Web-news24

Aktualności, artykuły, ciekawostki…

 
  • Informacje
Menu
  • Informacje
  • Wybieramy urządzenia miksujące

    Miksowanie to podstawowa metoda na uzyskania gładkich jednolitych mas. Urządzenia miksujące można podzielić na 4 podstawowe kategorie. Zaliczyć do nich możemy miksery: ręczne, planetarne i spiralne, a także klasyczne blendery. Które z nich są na tyle uniwersalne, że nie mogą się nie pojawić w profesjonalnej kuchni, a z których można pod pewnymi względami zrezygnować? Na jakie parametry i cechy wziąć pod szczególną uwagę podczas zakupów?

    Co dalej w treści?

    • Miksery ręczne
    • Miksery planetarne
    • Miksery spiralne
    • Blendery
    • Urządzenia miksujące w przystępnej cenie

    Miksery ręczne

    Występują w bardzo dużej gamie rozmiarów i mocy, które powinny być tym większe im większe ilości zup kremów czy gładkich sosów kucharze będą przygotowywać jednorazowo. Najprostsze z nich mogą się bardzo szybko przegrzewać, a ich ostrza będą często się tępiły. Będzie to skutkowało znacznym spadkiem ergonomii pracy. By tego uniknąć warto zaopatrzyć kuchnię w co najmniej dwa egzemplarze z wymiennymi końcówkami. W przypadku gdy kuchnia korzysta ze smakowych pian czy mas na bazie ubitych białek ciekawą nieco budżetową alternatywą dla droższych mikserów planetarnych jest zakup dodatkowego ramienia ubijającego do miksera ręcznego.

    Miksery planetarne

    Prym w dużych kuchniach restauracyjnych oraz hotelowych i zakładach piekarniczo-cukierniczych wiodą miksery planetarne o dużych, wymiennych dzieżach obrotowych o dużej prędkości od 100 do nawet 400 obrotów na minutę. Służą one najczęściej do wyrabiania i ucierania mas na ciasta, a także do napowietrzania kremów. Największą zaletą wyróżniającą zarówno miksery planetarne jak i dalej poruszone miksery spiralne jest automatyzm ich działania. Wystarczy włączyć odpowiedni program , a dalsza pracę wykonają za nas urządzenia miksujące. Warto wspomnieć, że urządzenia tego typu praktycznie nie nagrzewają miksowanych mas w odróżnieniu od mikserów spiralnych.

    Miksery spiralne

    Urządzenia do zadań specjalnych, przeznaczone do wyrabiania głównie ciast ciężkich, a także mas chlebowych. Ich najmniejsze modele mogą wyrabiać ok 5-6 kg ciasta a największa aż kilkadziesiąt kilogramów. Najlepiej wykorzystane zostaną przede wszystkim wszędzie tam gdzie wypiekane jest świeże pieczywo.

    Blendery

    Są urządzeniami równie prostymi w swym działaniu jak miksery ręczne. Aby blender mógł być eksploatowany przez długi czas należy wybierać modele o możliwych jak największych obrotach. Dzięki temu odnajdą się świetnie w kuchniach, które przygotowują własne smakowe majonezy, koktajle czy pasty roślinne.

    Urządzenia miksujące w przystępnej cenie

    W celu zachowaniu oszczędności warto kupić mniejszą ilość urządzeń miksujących o jak największej możliwości dopasowania i wykorzystywania dedykowanych dodatkowych akcesoriów, których bogatą ofertę znajdziemy w ofercie Investhoreca, dostępnej na stronie https://investhoreca.pl/miksery-reczne-planetarne-blendery-malaksery. Jednocześnie najlepiej wybierać je w trosce o ich jak najwyższą jakość i odpowiednią moc w stosunku do planowanej ilości wykonywanej codziennie pracy. Tylko takie połączenie pozwoli w długim terminie utrzymać efektywność i wygodę pracy pracowników oraz wieloletnią żywotność używanego sprzętu.

    21/08/2021 / grawertop / Możliwość komentowania Wybieramy urządzenia miksujące została wyłączona

    Categories: Gastronomia

    Tagi: blendery, miksery, urządzenia miksujące

    Bezpieczny gabinet stomatologiczny w czasach Covidu Dobór geowłókniny do zastosowania w budownictwie.

Kategorie

  • Automatyczna identyfikacja
  • Bez kategorii
  • Bielsko Biała
  • Biznes
  • Budowa domów
  • Budownictwo
  • Drukarki i materiały
  • Edukacja
  • Elektronika
  • Finanse i ekonomia
  • Firmy
  • Fotografia
  • Gastronomia
  • Gry komputerowe
  • Internet
  • Klimatyzacja i wentylacja
  • Kody kreskowe
  • Komputery
  • Maszyny budowlane
  • Motoryzacja
  • Myślistwo
  • Naprawa AGD
  • Narzędzia
  • Narzędzia budowlane
  • Nawadnianie
  • Nieruchomości
  • Odzież
  • Ogród
  • Ogrzewanie
  • Optyka
  • Pomoc drogowa
  • Pompy i odwadnianie
  • Praca
  • Prawo
  • Projekty budowlane
  • Przemysł
  • Regionalne
  • Reklama
  • Rolnictwo
  • Rozrywka
  • Rybnik
  • SEO
  • Sieci komputerowe
  • Sklepy
  • Ślub i wesele
  • Sztuka
  • Transport
  • Turystyka
  • Uroda i moda
  • Warszawa
  • Wyposażenie wnętrz
  • Zdrowie
  • Zwierzęta

Strony

  • Informacje

Ostatnie wpisy

  • Prace wykończeniowe w malarstwie.
  • Wyprawa w okolicy Mont Blanc.
  • Trwałość urządzeń UV eksploatowanych w przemyśle
  • Prawidłowe trawienie pokarmów i jego wpływ na stan naszego zdrowia
  • Sprzęt gastronomiczny w restauracjach
 

Recent Posts

  • Prace wykończeniowe w malarstwie.
  • Wyprawa w okolicy Mont Blanc.
  • Trwałość urządzeń UV eksploatowanych w przemyśle
  • Prawidłowe trawienie pokarmów i jego wpływ na stan naszego zdrowia
  • Sprzęt gastronomiczny w restauracjach
  • Marmur w domu i zalety jego stosowania
  • Górska wycieczka trekkingowa i jej zalety
  • Stres i jego wpływ na nasze zdrowie
  • Szalunki budowlane. Zastosowanie i realizacja.
  • Trekking górski dookoła Mont Blanc

Tag Cloud

    apter.pl azalia Bielsko Biała Bonimed bonimed.pl dalmierze PRO dalmierz laserowy dulemba fitoterapia Gastronomia geosiatki gniazdka elektryczne granit Harkila hotel w górach hotel w szczyrku hurtownia łożysk laser krzyżowy lasery krzyżowe PRO marmur Myślistwo odzież myśliwska pompy pompy budowlane pompy zatapialne poziomica producent dalmierzy producent laserów produkcja brykietu przeładunek towarów rhododendron rododendron różanecznik sklepy myśliwskie szczotki kosmetyczne trekking trekking w alpach trekking w górach usługi magazynowe wyposażenie gastronomiczne zabawki zioła ziołolecznictwo zrembud łożyska

Pages

  • Informacje

Categories

  • Automatyczna identyfikacja
  • Bez kategorii
  • Bielsko Biała
  • Biznes
  • Budowa domów
  • Budownictwo
  • Drukarki i materiały
  • Edukacja
  • Elektronika
  • Finanse i ekonomia
  • Firmy
  • Fotografia
  • Gastronomia
  • Gry komputerowe
  • Internet
  • Klimatyzacja i wentylacja
  • Kody kreskowe
  • Komputery
  • Maszyny budowlane
  • Motoryzacja
  • Myślistwo
  • Naprawa AGD
  • Narzędzia
  • Narzędzia budowlane
  • Nawadnianie
  • Nieruchomości
  • Odzież
  • Ogród
  • Ogrzewanie
  • Optyka
  • Pomoc drogowa
  • Pompy i odwadnianie
  • Praca
  • Prawo
  • Projekty budowlane
  • Przemysł
  • Regionalne
    • Rybnik
  • Reklama
  • Rolnictwo
  • Rozrywka
  • SEO
  • Sieci komputerowe
  • Sklepy
  • Ślub i wesele
  • Sztuka
  • Transport
  • Turystyka
  • Uroda i moda
  • Warszawa
  • Wyposażenie wnętrz
  • Zdrowie
  • Zwierzęta

Copyright © 2013 Web-news24Theme created by PWT. Powered by WordPress.org