Web-news24

Wybieramy urządzenia miksujące

Miksowanie to podstawowa metoda na uzyskania gładkich jednolitych mas. Urządzenia miksujące można podzielić na 4 podstawowe kategorie. Zaliczyć do nich możemy miksery: ręczne, planetarne i spiralne, a także klasyczne blendery. Które z nich są na tyle uniwersalne, że nie mogą się nie pojawić w profesjonalnej kuchni, a z których można pod pewnymi względami zrezygnować? Na […]