Web-news24

Gazowy, czy elektryczny piec do pizzy? Pomagamy wybrać

Pizza to od lat jedno z ulubionych dań Polaków. Ta niezwykle smaczna, przekąska przyciąga amatorów kuchni włoskiej, którzy chętnie odwiedzają różne lokale, w poszukiwaniu najlepszego placka. Najsmaczniejszy jest bowiem ten, który ma cienkie, chrupiące ciasto, przykryte wysokogatunkowym serem i świeżymi, najlepiej sezonowymi dodatkami. Choć wydawać by się mogło, że pizza to stosunkowo łatwa w przygotowaniu potrawa, to okazuje się jednak, że aby upiec idealną nie tylko potrzebny jest sprawdzony przepis i najwyższej jakości półprodukty, ale przede wszystkim odpowiedni piec do jej pieczenia. Jaki zatem wybrać gastronomiczny piec do pizzy, aby goście jedli ją z apetytem i wracali do naszej pizzerii jak najczęściej?

Piec gazowy, czy elektryczny – jaki wybrać

Otwierając pizzerię, jak również inny lokal gastronomiczny serwujący to smaczne włoskie danie, musimy podjąć ważną decyzję związaną z wyborem odpowiedniego urządzenia, w którym będziemy piec nasze placki. Od tego, na jakie się zdecydujemy, zależeć będzie w dużej mierze jakość serwowanej przez nas pizzy. Najpopularniejsze i najchętniej wybierane przez inwestorów są gazowe i elektryczne piece do pizzy. Na rynku jest mnóstwo ich rodzajów, różniących się pomiędzy sobą wielkością, jak również dodatkowymi funkcjami, w jakie są one wyposażone. Najważniejszą różnicą jest jednak sposób ich zasilania. To więc, na jaki piec ostatecznie się zdecydujemy, wpływają między innymi warunki lokalowe, jakimi dysponujemy, a przede wszystkim media, które mamy do dyspozycji.

Elektryczny piec do pizzy zalety i wady

Piec do pizzy zasilany energią elektryczną jest niezwykle funkcjonalnym urządzeniem. Idealnie sprawdza się w każdym, nawet najmniejszym punkcie gastronomicznym. Jest wyjątkowo prosty w obsłudze, a przede wszystkim z dużą dokładnością można wyregulować temperaturę wypieku pizzy. Co więcej, większość z nich można z czasem rozbudować czy też zmodyfikować do aktualnych potrzeb lokalu. Ich podłączenie do źródła zasilania jest niezwykle łatwe, a sama eksploatacja nie podlega specjalnym restrykcjom i wymogom, jak to jest w przypadku pieca gazowego. Urządzenie to jest praktycznie bez wad, jedyną jest dość wysoki koszt eksploatacji, wynikający z cen obowiązujących za energię elektryczną.

Najważniejsze walory i słabe punkty gazowego pieca do pizzy

Decydując się na gazowy, profesjonalny piec do pizzy musimy wiedzieć, że jego instalacja i eksploatacja podlega większym wymogom i restrykcjom, niż jego odpowiednik zasilany prądem. Lokal, w którym będzie on zamontowany, musi mieć sprawną wentylację, a sam piec regularnie musi być poddawany przeglądom technicznym. Na tym kończą się słabe strony urządzenia. Wśród zalet należy podkreślić, że działa on niezwykle sprawnie, błyskawicznie się nagrzewa i równomiernie rozprowadza ciepło, co niewątpliwie ma wpływ na jakość pieczonej w nim pizzy.

Categories: Gastronomia

Tagi: elektryczny piec do pizzy, gazowy piec do pizzy, piec do pizzy

Nadciśnienie tętnicze i sposoby jego normalizacji. Opakowania z tworzywa sztucznego oraz ich współczesne wykorzystanie.